酸菜是大家比较受欢迎的一道菜品，还可以用它来做各种美味佳肴，比如酸菜鱼等。那么你知道吗像东北地区的酸菜通常以哪种蔬菜作为原料呢？让我们一起来了解一下吧。
东北地区的酸菜通常以哪种蔬菜作为原料？
A、白菜
B、梅菜
正确答案：A、白菜
答案解析：东北地区的酸菜通常以白菜作为原料。
1、酸菜是一种蔬菜腌制食品，流行于东北、南方各省。多选用韧性较好的多叶蔬菜作为原料加工制作；
2、常见的有白菜、芥菜、雪里蕻、包菜等；因原料的不同有各种不同的品种，各品种的口感差异较大；
3、东北的酸菜白肉，以及四川的酸菜鱼所采用的酸菜并不相同，分别由白菜和芥菜制成
